烏魚每年冬至前後迴游至台灣沿海，肉質細嫩，味道鮮美，是珍貴的海味
。從挑選魚卵開始，食鹽醃漬，以腸衣修整外觀，再以棉繩固定脫水定型
。經南台灣的日光充分曝曬，成品閃耀著剔透的晶黃色彩，固有烏金之稱。
台灣烏魚子
小片、厚切、大片
食用時刷上高粱酒，以小火乾煎至表面呈金黃色，切片搭配蒜片白蘿蔔一同食用，便可一品大海的恩賜。
烏魚子一口吃
一口吃已經烤好真空包裝，拆封就可以食用，乾淨又美味。
烏魚子禮盒
臘腸、肝腸、湖南臘肉、台灣烏魚子
適合年節送禮，大方實在（附國宴主廚設計全彩食譜，精美提袋）
烏魚子一口吃禮盒
臘腸、肝腸、湖南臘肉、烏魚子一口吃
適合年節送禮，大方實在（附國宴主廚設計全彩食譜，精美提袋）
