萬有全
手工金華火腿
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臘味飯

觀看影片

臘味飯

臘腸、肝腸、湖南臘肉、米

臘肉和臘肝腸沖洗,米先洗好泡十分鐘。臘肉蒸三十分,再與臘肝腸和生米一起蒸二十分取出切片拌入飯中。

觀看影片

臘腸炒飯

臘腸、白飯、蔥、蛋

臘腸切丁汆燙十秒入鍋煸油取出,熱油放拌好的蛋汁加蔥花炒香取出。油鍋放入臘腸丁、白飯、蔥蛋拌炒。

臘味拼盤

臘腸、肝腸

臘腸、肝腸沖洗一下,蒸二十分鐘切片擺盤,可以配上切段的蒜苗食用,配飯下酒最讚。

觀看影片

港式蘿蔔糕

湖南臘肉、臘腸、肝腸、白蘿蔔

港式蘿蔔糕製作過程稍複雜,請點選影片觀看!

玫瑰臘腸(肝腸)就是廣式臘腸(肝腸),是港式臘味飯、煲仔飯的靈魂,大人小孩都愛吃這一味!因美味可口、烹調簡單、健康輕油、價格親民,年節之外,近年逐漸成為小資上班族開伙的好選擇。臘肝腸香氣逼人、口感扎實、咬勁十足,有陸上烏魚子的美名。臘腸嚴選新鮮的豬後腿肉,肝腸加入鴨肝提升口感,以高粱酒和玫瑰露使其香氣和風味倍增,再以兩道低溫烘培手續將其美味鎖在裏頭,同時能延長保存時間。湖南香腸吃的是鹹香重口味,加入花椒更過癮,有麻辣和煙燻口味可選。冬季限定的豆腐香腸一定要吹冷風才能製作,以板豆腐和豬後腿肉製作,加入花椒提味,鹹香有嚼勁。珍珠鳳球以臘腸和鹹鴨蛋黃製作,外型討喜,甜與鹹雙重味蕾刺激。

玫瑰臘腸・玫瑰肝腸(廣式臘腸・廣式肝腸)
臘味飯最佳食材,口感扎實、香氣逼人。和生米電鍋蒸二十分切片拌飯(300g/6條)
玫瑰鴛鴦腸(廣式臘肝腸)
玫瑰臘腸和玫瑰肝腸的綜合包,料理方式同上(200g/4條)
湖南香腸、麻辣香腸、煙燻原味、煙燻麻辣
重口味的鹹香加入花椒吃起來過癮。有麻辣和煙燻口味可選,蒸三十分切片吃(300g/4條)
豆腐香腸
冬季吹冷風才灌的豆腐香腸,豆腐和豬肉加入辣椒調味,鹹香有咬勁,蒸三十分切片吃(散奘)
珍珠鳳球
豬後腿肉加上鹹鴨蛋黃製作,美觀大方。蒸三十分鐘切片即可,蒸熟後也可炒高麗菜(250g/4顆)


以上商品冷凍皆可保存六個月

玫瑰臘腸
玫瑰肝腸

玫瑰臘腸・玫瑰肝腸
臘味飯最佳食材,口感扎實、香氣逼人。和生米電鍋蒸二十分切片拌飯(300g/6條)

玫瑰鴛鴦腸

玫瑰鴛鴦腸
玫瑰臘腸和玫瑰肝腸的綜合包,料理方式同上(200g/4條)

湖南香腸
煙燻香腸

湖南香腸、麻辣香腸、煙燻原味、煙燻麻辣
重口味的鹹香加入花椒吃起來過癮,有麻辣和煙燻口味可選,蒸三十分切片吃(300g/4條)

豆腐香腸

豆腐香腸
冬季吹冷風才灌的豆腐香腸,豆腐和豬肉加入辣椒調味,鹹香有咬勁,蒸三十分切片吃(散奘)

珍珠鳳球

珍珠鳳球
豬後腿肉加上鹹鴨蛋黃製作,美觀大方。蒸三十分鐘切片即可,蒸熟後也可炒高麗菜(250g/4顆)

以上商品冷凍皆可保存六個月

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