萬有全「東北酸白菜」只採用韓國進口煙台大白菜，純天然古法釀製
只利用海鹽和高粱酒在古甕中四十五天長時間醃製，爽脆甘甜，乳酸益身！

東北酸白菜！只採用整顆進口的韓國煙台大白菜，菜葉厚實，菜心金黃，是最適合醃製酸白菜的品種。首先切除白菜外圍老掉的葉子，對半切開滾水汆燙殺菌，接著在古式陶甕裡把酸白菜一顆一顆整齊排進去，灑上海鹽、高粱酒，反覆將甕放滿，最後壓上重石把白菜水分逼出來，封口用鹽巴殺菌。期間需要定期把乳酸菌撈起，夏天醃製四十五天 冬天醃製五十天便可完成。夏天開胃，冬天暖身。