烏魚子

萬有全「玫瑰臘腸粽」榮獲蘋果日報創意粽第二名
南門金粽最佳食材獎
零買,送禮
禮盒皆附國宴主廚設計全彩食譜,精美提袋

火腿粽

端午粽子

火腿粽、臘腸粽、豆沙粽、湖州粽

四種口味:金華火腿、玫瑰臘腸、綿密豆沙、上等五花化入糯米,鹹香彈牙,電鍋加熱即可食用,是搞賞自己最佳的點心和正餐。

粽子禮盒

粽夏狂歡禮盒

玫瑰臘腸粽 X 4、金華火腿粽 X 2、豆沙粽 X 2,附食譜,提袋。

烏魚子一口吃

只採用本地溫體豬

 

本地溫體豬

冷凍豬

來源

台南市肉品市場有限公司(善化)

肉品來源

檢驗報告

 

用藥

 

可能殘留萊克多巴胺

產量

產量稀少,產品有限

 

肉質

緊實Q彈,富有香氣,是製作火腿、香腸、臘肉最好的材料。

無法滿足製作要求

成本

原料肉是決定成品好壞的關鍵!本公司對本土豬品質挑選嚴格,除要有產地證明,肉質新鮮乾淨之外型更要完整飽滿,能地進入工廠製作的肉品極少,因此成本相當高昂,產量有限。

本地溫體豬的 1/2 或 1/3

製作

溫體豬當日屠宰後直接送至工廠,須預冷冷藏讓腿心溫度下降才可製作,將豬肉最好的狀態以古法醃製保存。

 

成品

外型飽滿,色澤自然,充滿迷人香氣

 

味道

肉質緊實飽滿,咀嚼充滿香氣,吃過還想再吃

 

 

我們的用心,值得您品嚐!