嚴選新鮮豬腳川燙去腥，取出骨頭再把蹄膀塞入，醬油滷到上色入味，再用棉繩綑緊風乾成
。解凍後直接切片食用，脆彈入味，鹹香可口，一片接著一片，也可用香油、蔥花、涼拌。
蘿蔔糕、鬆糕新上市
新鮮白蘿蔔、再來米粉、臘腸、臘肉、蝦米，古法製作。文火慢煎，甜、鹹、爽、脆。
臘腸粽禮盒新上市
榮獲蘋果日報第二名！玫瑰臘腸的酒香包裹在竹葉裡，陳香的臘味一起滲入糯米，鮮嫩彈牙。
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創意好菜，看型男大主廚詹姆士和韋汝大的台南金華火腿大冒險！
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