湖南臘肉

五花臘肉．後腿臘肉

台灣八大名廚小胖師曾說萬有全的臘肉已找到最美味的關鍵秘密！湖南臘肉吃的是煙燻的重口味，長時間醃製，炭火、蔗皮、稻穀薰香。蒸軟炒蒜苗更讚。五花層次分明，後腿富有嚼勁。

各式香腸

玫瑰臘腸、玫瑰肝腸

玫瑰臘腸（肝腸）就是廣式臘腸，是港式臘味飯、煲仔飯的靈魂！美味可口、烹調簡單、健康輕油、價格親民，近年逐漸成為小資上班族開伙的好選擇。

手路香豬捲

香豬捲、香油、蔥花

解凍後直接切片食用，脆彈入味，鹹香可口，一片接著一片，也可用香油、蔥花、涼拌。

港式蘿蔔糕

湖南臘肉、臘腸、肝腸、白蘿蔔

港式蘿蔔糕製作過程稍複雜，請點選影片觀看！

臘味飯

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臘腸、肝腸、湖南臘肉、米

臘肉和臘肝腸沖洗，米先洗好泡十分鐘。臘肉蒸三十分，再與臘肝腸和生米一起蒸二十分取出切片拌入飯中。

手工臭豆腐

臭豆腐、辣醬

萬有全臭豆腐乃手工布包，嚴選蔬菜發酵老滷浸泡。酵菌乃有益酵菌。搭配辣醬蒸煮二十分鐘即是一鍋美味的麻辣臭豆腐。

湖州鮮肉粽

湖州粽、火腿粽、臘腸粽、豆沙粽

豬肉浸淫酒香，油版條化入糯米，鹹香彈牙，電鍋內外鍋加水加熱 30 分鐘即可食用，是搞賞自己最佳的點心和正餐。

臘味拼盤

臘腸、肝腸、臘肉

臘腸、肝腸沖洗一下，蒸二十分鐘，臘肉蒸五十分鐘切片擺盤，可以配上切段的蒜苗食用，配飯下酒最讚。

臘腸炒飯

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臘腸、白飯、蔥、蛋

臘腸切丁汆燙十秒入鍋煸油取出，熱油放拌好的蛋汁加蔥花炒香取出。油鍋放入臘腸丁、白飯、蔥蛋拌炒。

蒜苗炒臘肉

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炭火、甘蔗皮、稻穀天然薰香

臘肉沖洗後蒸三十分鐘，蒸軟後去皮切片、青蒜及辣椒切斜片。起油鍋加一匙油再將臘肉、青蒜、辣椒大火快炒，加點醬油，砂糖，米酒，炒至青蒜軟化即可。