烏魚子

只採用本地溫體豬

 

本地溫體豬

冷凍豬

來源

台南市肉品市場有限公司(善化)

肉品來源

檢驗報告

 

用藥

 

可能殘留萊克多巴胺

產量

產量稀少,產品有限

 

肉質

緊實Q彈,富有香氣,是製作火腿、香腸、臘肉最好的材料。

無法滿足製作要求

成本

原料肉是決定成品好壞的關鍵!本公司對本土豬品質挑選嚴格,除要有產地證明,肉質新鮮乾淨之外型更要完整飽滿,能夠進入工廠製作的肉品極少,因此成本相當高昂,產量有限。

本地溫體豬的 1/2 或 1/3

製作

溫體豬當日屠宰後直接送至工廠,須預冷冷藏讓腿心溫度下降才可製作,將豬肉最好的狀態以古法醃製保存。

 

成品

外型飽滿,色澤自然,充滿迷人香氣

 

味道

肉質緊實飽滿,咀嚼充滿香氣,吃過還想再吃

 

 

我們的用心,值得您品嚐!

 

臘味飯

台南紅燒牛肉湯調理包

台南當日供應溫體牛

牛油爆香煸香

珍貴藥材熬煮

牛大骨熬製提鮮

新鮮胡蘿蔔解膩

蠔油、豆瓣醬、高粱酒增香

想喝上一口鮮甜的台南牛肉湯嗎?萬有全為您做到了!台南每日現宰溫體牛直送。牛脂肪爆香後加入中藥爆炒,炒香牛肉塊,加入牛大骨熬煮,再以胡蘿蔔、鹽、醬油、蠔油、豆瓣醬、高粱酒、以及數十種辛香料熬製數小時而成,加熱至沸騰即可享用,也可加入麵條享受熱呼呼的蔥燒牛肉麵。

港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕

使用新鮮白蘿蔔、純米,加入鹹香的廣式臘腸、櫻花蝦、蝦米,遵循古法製作,完全真材實料。文火慢煎,甜、鹹、爽、脆,搭配蒜蓉醬油膏食用最讚!真空包裝,750g 超大份量,十天賞味期,絕不添加防腐劑。

本商品不添加防腐劑和其他添加物,為了讓您品嚐最新鮮的滋味,每周一出爐後直接配送,怒無法指定配送日期。