基隆中元祭
長達一個月台灣最盛大的中元祭之一。七月一日老大公廟開龕門,十二日主普壇開燈放彩,十三日迎斗燈遶境祈福,十四日放水燈遊行、十五日公私普渡、跳鍾馗,八月一日的關龕門等。
桃園中壢區中元慶典藝術節
水燈排祈福遶境活動是多年來的傳統,在夜晚的襯托下相當吸睛,除成為中元普渡的一大特色外,更能透過遶境傳承與發揚客家文化。
桃園富岡集義祠中元普渡
集義祠在富岡接受民眾膜拜127年,中元節慶贊神豬比賽是活動的最高潮。近年響應環保創意神豬用白米做成,創意神羊由麵條配上沙拉油做成,深受信眾喜愛。
新竹義民祭
有230年歷史的新埔褒忠亭(義民廟)是北臺灣客家人的信仰中心,也是新竹縣縣定古蹟。褒忠亭義民祭典迄今亦超過180年,是客家族群第一項榮獲文化部指定的國家重要民俗。
竹塹中元城隍祭
城隍信仰始終是民間信仰中最重要的一部分,城隍由自然之神演變為人格神後,融合道教經典,成了幽冥世界的審判者,更加深人們的敬畏心理。新竹城隍成功的達到燮理陰陽的功能。
鹿港風華祭水靈
鹿港地藏王廟使當地信仰中心,配合中元普渡舉辦為期三天的拔薦消災祈福暨中元普渡法會,並且在福鹿河濱公園舉辦祭水靈儀式,重現鹿港百年民俗風華,祈求國泰民安、風調雨順。
雲林虎尾中元祭
典型的「市仔普」,最初只是由平日在街衢巷道做生意的店家攤販,以集體大拜拜的方式,共同為那些返回陽間,四方遊蕩的孤魂獲鬼祭拜奉祀,讓祂們也能好好在人間享用一餐盛宴。
嘉義城隍夜巡諸羅城
國定古蹟嘉義市城隍廟建廟三百餘年,長期庇佑諸羅城,是當地的信仰重地。城隍夜巡超過一甲子的歷史。特色包含掃路角及鑽轎腳、林爽文事件時城隍廟設置育嬰堂及賑濟米糧史實等等。
鹿耳門聖母廟慶讚中元
台南市安南區屬傳統部落型態,各庄頭大多在信仰中心的廟宇舉辦公普慶讚中元,又稱廟普,鹿耳門聖母廟搭設祭壇,土城地區各角頭村民擺設祭品千餘桌犒賞好兄弟,場面十分壯觀。
高雄小港龍湖廟迎大士爺
龍湖廟為全台極少數專祀大士爺的廟宇,每逢中元舉辦迎大士爺、放水燈、普度公筵、打水(車藏)、化大士爺等活動,廟方打造全台最大尊紙糊大士爺迎請入廟,見證百年普度盛事。
屏東恆春搶孤及爬孤棚
「孤」指的是救濟孤貧的物品,每年中元普渡後會將祭拜用品發給貧苦民眾,普渡的祭品也稱作孤品。分發孤品的時候常常發生爭搶,才設計出豎孤棚的比賽方法來爭取孤棚上的物品。
宜蘭頭城搶孤
早期為了紀念來台開墾拓殖卻因天災、疾病或械鬥等因素而死去的先民,同時為祈求消災解厄,居民每年集資舉行普渡法會與搶孤儀式,表達對魂無所歸的往生者的普渡悼念之意。
宜蘭水燈節
據耆老傳述貓仔枝終年身體欠安,到城隍廟請示,神明指示中元普渡前日須組吹鼓陣繞境宜蘭城,貓仔枝果真不藥而癒。為感念神明每年都組吹鼓陣繞城,並繞境後到宜蘭河施放水燈。
台北大龍峒保安宮中元祭
由豎燈篙揭開序幕,豎起的燈篙是三支大竹,為的是召告天神、地祇、本境十方幽魂,保安宮舉行普度,邀請所有眾生前來聽經聞法,領受普度施食。
艋舺龍山寺中元盂蘭盆勝會
中元活動於艋舺地區行之有年,依原鄉祖籍劃分祭祀群體於七月中旬舉辦祭典。光緒十四年巡撫劉銘傳令行禁止搶孤之風遂改為設筵饗祭。西元1938年中元盂蘭盆勝會回歸龍山寺主辦。
澎湖中元拜過月
昔時澎人盛行搶孤,直到胡建偉任通判時方明令禁止,此後似乎搶孤之風即未再死灰復燃。
心存感恩,普渡眾生
![](../../images/1536/ingredients/ghost/1.png)
湖南臘肉
台灣溫體豬製作,外型飽滿,色澤豐潤。蔗皮煙燻,肉質Q彈,口味獨特,中元祭祀感恩最大方。
![](../../images/1536/ingredients/ghost/2.png)
玫瑰臘腸
選用豬後腿肉加高粱酒,經過兩道低溫烘培的手續,不但能增加其香味,還能延長保存的時間。
![](../../images/1536/ingredients/ghost/3.png)
玫瑰肝腸
選用豬後腿肉與特級鴨肝加上高粱酒,再經過兩道低溫烘培的手續,不但能增加其香味,還能延長保存的時間。
![](../../images/1536/ingredients/ghost/4.png)
玫瑰鴛鴦腸
臘腸與肝腸綜合包,選用豬後腿肉與特級鴨肝以一定比例,加上高粱酒,再經過兩道低溫烘培的手續製作。
![](../../images/1536/ingredients/ghost/6.png)
珍珠鳳球
豬後腿肉配上鹹蛋黃製作,美觀大方。蒸三十分鐘切片即可食用,蒸熟之後也可再拌炒高麗菜。
![](../../images/1536/ingredients/ghost/7.png)
風雞腿
塗抹花椒鹽醃入味後風乾為風雞腿。水滾後去骨折肉後涼拌黃瓜,鹹香兼具。
![](../../images/1536/ingredients/ghost/8.png)
臘雞腿
塗抹花椒鹽醃入味後風乾再煙燻為臘雞腿。水滾後去骨折肉後涼拌黃瓜,鹹香兼具。
![](../../images/1536/ingredients/ghost/9.png)
港式臘腸蘿蔔糕
新鮮白蘿蔔、純米,廣式臘腸、櫻花蝦、蝦米,古法製作,真材實料。文火慢煎,甜、鹹、爽、脆!
只採用本地溫體豬
本地溫體豬
冷凍豬
用藥
可能殘留萊克多巴胺
產量
產量稀少,產品有限
肉質
緊實Q彈,富有香氣,是製作火腿、香腸、臘肉最好的材料。
無法滿足製作要求
成本
原料肉是決定成品好壞的關鍵!本公司對本土豬品質挑選嚴格,除要有產地證明,肉質新鮮乾淨之外型更要完整飽滿,能夠進入工廠製作的肉品極少,因此成本相當高昂,產量有限。
本地溫體豬的 1/2 或 1/3
製作
溫體豬當日屠宰後直接送至工廠,須預冷冷藏讓腿心溫度下降才可製作,將豬肉最好的狀態以古法醃製保存。
成品
外型飽滿,色澤自然,充滿迷人香氣
味道
肉質緊實飽滿,咀嚼充滿香氣,吃過還想再吃
我們的用心,值得您品嚐!