湖南臘肉
五花臘肉．後腿臘肉
台灣八大名廚小胖師曾說萬有全的臘肉已找到最美味的關鍵秘密！湖南臘肉吃的是煙燻的重口味，長時間醃製，炭火、蔗皮、稻穀薰香。蒸軟炒蒜苗更讚。五花層次分明，後腿富有嚼勁。
五花臘肉
後腿臘肉
各式香腸
玫瑰臘腸、玫瑰肝腸
玫瑰臘腸（肝腸）就是廣式臘腸，是港式臘味飯、煲仔飯的靈魂！美味可口、烹調簡單、健康輕油、價格親民，近年逐漸成為小資上班族開伙的好選擇。
手路香豬捲
香豬捲、香油、蔥花
解凍後直接切片食用，脆彈入味，鹹香可口，一片接著一片，也可用香油、蔥花、涼拌。
雞腿
風雞腿、臘雞腿
塗抹花椒鹽，醃入味後風乾，為風雞腿，加上煙燻即為臘雞腿。食用時入鍋蒸約三十分鐘，切塊後即可食，也可以去骨折肉後涼拌黃瓜，鹹香兼具，非常開胃。
雞腿
風雞腿、臘雞腿
塗抹花椒鹽，醃入味後風乾，為風雞腿，加上煙燻即為臘雞腿。食用時入鍋蒸約三十分鐘，切塊後即可食，也可以去骨折肉後涼拌黃瓜，鹹香兼具，非常開胃。
港式蘿蔔糕
湖南臘肉、臘腸、肝腸、白蘿蔔
港式蘿蔔糕製作過程稍複雜，請點選影片觀看！
南門市場七十年老店
台北南門市場七十年老店，曾受台、中、港、日媒體採訪！金華火腿、蜜汁火腿、香腸臘肉、醬料乾貨、年菜禮盒！豬肉原料皆來自台南市肉品市場有限公司，經防疫局派駐獸醫師檢驗合格，安心食用。我們的用心，值得您品嚐！
只採用本地溫體豬
本地溫體豬
冷凍豬
用藥
可能殘留萊克多巴胺
產量
產量稀少，產品有限
肉質
緊實Q彈，富有香氣，是製作火腿、香腸、臘肉最好的材料。
無法滿足製作要求
成本
原料肉是決定成品好壞的關鍵！本公司對本土豬品質挑選嚴格，除要有產地證明，肉質新鮮乾淨之外型更要完整飽滿，能地進入工廠製作的肉品極少，因此成本相當高昂，產量有限。
本地溫體豬的 1/2 或 1/3
製作
溫體豬當日屠宰後直接送至工廠，須預冷冷藏讓腿心溫度下降才可製作，將豬肉最好的狀態以古法醃製保存。
成品
外型飽滿，色澤自然，充滿迷人香氣
味道
肉質緊實飽滿，咀嚼充滿香氣，吃過還想再吃
我們的用心，值得您品嚐！
