您在找純天然,
無添加的鮮美雞高湯嗎?

火腿高湯

我們為您準備好了!

金華火腿

蘆花老母雞

北海道干貝

扁尖筍

0

 添加純天然

4

 種頂級乾貨

8

 小時慢熬煮

絕活

精選四種頂級海陸乾貨,金華火腿、蘆花老母雞、北海道干貝、扁尖筍。食材經充分清洗,高溫蒸煮去腥取鮮,加入薑和紹興酒,高壓長時間煮製,吊出火腿的鹹香,老母雞的鮮味,成就一鍋中式料理的醍醐味。

食譜

白菜煲雞湯

火腿干貝雞高湯 2 袋、小土雞半隻、大白菜半顆、冬菇 5 朵

火腿冬瓜湯

火腿干貝雞高湯 2 袋、冬瓜 1 斤、五花肉少許

砂鍋魚頭

火腿干貝雞高湯 2 袋、炸鰱魚頭 1 個、豆腐 1 盒、鮮筍 2 支、大白菜半顆

醃篤鮮

火腿干貝雞高湯 2 袋、百頁結 10 朵、新鮮排骨、青江菜 4 顆

只採用本地溫體豬

 

本地溫體豬

冷凍豬

來源

台南市肉品市場有限公司(善化)

肉品來源

檢驗報告

 

用藥

 

可能殘留萊克多巴胺

產量

產量稀少,產品有限

 

肉質

緊實Q彈,富有香氣,是製作火腿、香腸、臘肉最好的材料。

無法滿足製作要求

成本

原料肉是決定成品好壞的關鍵!本公司對本土豬品質挑選嚴格,除要有產地證明,肉質新鮮乾淨之外型更要完整飽滿,能地進入工廠製作的肉品極少,因此成本相當高昂,產量有限。

本地溫體豬的 1/2 或 1/3

製作

溫體豬當日屠宰後直接送至工廠,須預冷冷藏讓腿心溫度下降才可製作,將豬肉最好的狀態以古法醃製保存。

 

成品

外型飽滿,色澤自然,充滿迷人香氣

 

味道

肉質緊實飽滿,咀嚼充滿香氣,吃過還想再吃

 

 

我們的用心,值得您品嚐!

 

火腿高湯

燉雞           煲粥         煨麵         冬瓜湯
煨白菜         火鍋湯底         砂鍋魚頭

火腿高湯