臘味飯
臘肉和臘肝腸沖洗，米先洗好泡十分鐘。臘肉蒸三十分，再與臘肝腸和生米一起蒸二十分取出切片拌入飯中。
蒜苗炒臘肉
臘肉沖洗後蒸三十分鐘後去皮切片、青蒜及辣椒切斜片。臘肉、青蒜、辣椒大火快炒，加點醬油，砂糖，米酒，青蒜炒軟。
臘味拼盤
臘腸肝腸臘肉清洗乾淨，臘腸肝腸蒸20分鐘，臘肉蒸50分鐘切片，可切蒜苗搭配。
臘腸炒飯
臘腸切丁汆燙十秒入鍋煸油取出，熱油放拌好的蛋汁加蔥花炒香取出。油鍋放入臘腸丁、白飯、蔥蛋拌炒。
製作
在沒有冰箱的年代裡，人們為了延長食物的保存期限，於是將未食用完的肉類以鹽巴醃漬，再加以風乾，煙燻，於是古人的智慧和時間的醞釀造就了另一番風情的美味。萬有全的湖南臘肉吃的是煙燻重口味，與醃上糖和醬油的廣東臘肉截然不同。以秘製醬料長時間醃製，再以炭火、甘蔗皮、稻穀天然薰香。生產時我們投入更多心力，改良過後的湖南臘肉不會死鹹，不用水煮去鹹，更符合現代人健康概念。食用時，先蒸五十分鐘再切片吃原味，，或者蒸完做臘肉炒蒜苗味道更讚。口味上五花層次分明，後腿肉則有咬勁。臘肉硬度足夠，外表油亮，散發天然香氣，肥瘦三比七是最讚的比例。
湖南臘肉五花
湖南臘肉以秘製醬料長時間醃製，再以炭火、甘蔗皮、稻穀天然薰香。蒸五十分鐘切片吃原味，蒜苗炒臘肉更讚。
湖南臘肉後腿
五花層次分明，後腿富有嚼勁。
廣東臘肉
有別於湖南臘肉吃的是煙燻的重口味，廣東臘肉用將由醃製，口味也偏甜。
手切五花臘肉
手切臘肉片賣相佳口感好，真空包取出後即可蒸食或炒蒜苗，您再也不必手拿菜刀切著硬梆梆臘肉了。
製作
玫瑰臘腸（肝腸）就是廣式臘腸（肝腸），是港式臘味飯、煲仔飯的靈魂，大人小孩都愛吃這一味！因美味可口、烹調簡單、健康輕油、價格親民，年節之外，近年逐漸成為小資上班族開伙的好選擇。臘肝腸香氣逼人、口感扎實、咬勁十足，有陸上烏魚子的美名。臘腸嚴選新鮮的豬後腿肉，肝腸加入鴨肝提升口感，以高粱酒和玫瑰露使其香氣和風味倍增，再以兩道低溫烘培手續將其美味鎖在裏頭，同時能延長保存時間。湖南香腸吃的是鹹香重口味，加入花椒更過癮，有麻辣和煙燻口味可選。冬季限定的豆腐香腸一定要吹冷風才能製作，以板豆腐和豬後腿肉製作，加入花椒提味，鹹香有嚼勁。珍珠鳳球以臘腸和鹹鴨蛋黃製作，外型討喜，甜與鹹雙重味蕾刺激。
玫瑰臘腸
選用豬後腿肉加高粱酒，經過兩道低溫烘培的手續，不但能增加其香味，還能延長保存的時間。
玫瑰肝腸
選用豬後腿肉與特級鴨肝加上高粱酒，再經過兩道低溫烘培的手續，不但能增加其香味，還能延長保存的時間。
玫瑰鴛鴦腸
臘腸與肝腸綜合包，選用豬後腿肉與特級鴨肝以一定比例，加上高粱酒，再經過兩道低溫烘培的手續製作。
各式臘腸禮盒
頂級海陸年節禮盒，精緻大方，美味討喜豐收的季節送給最珍貴的人
湖南香腸原味
香腸有花椒味，吃起來有獨特的香味。
湖南香腸麻辣
香腸有花椒味，辣腸再加辣椒，形成獨特的麻辣口味。
湖南香腸煙燻原味
選香腸有花椒味，另外混合甘蔗皮、橘子皮、稻殼等濃煙燻製，形成多一味的煙薰香腸。
湖南香腸煙燻麻辣
香腸有花椒味，辣腸再加辣椒，形成獨特的麻辣口味，另外混合甘蔗皮、橘子皮、稻殼等濃煙燻製，形成多一味的煙薰香腸。
豆腐香腸
板豆腐與豬後腿肉攪拌製成，是豆腐與肉的美完輝映。
珍珠鳳球
豬後腿肉配上鹹蛋黃製作，美觀大方。蒸三十分鐘切片即可食用，蒸熟之後也可再拌炒高麗菜。
風雞腿
塗抹花椒鹽醃入味後風乾為風雞腿。水滾後去骨折肉後涼拌黃瓜，鹹香兼具。
臘雞腿
塗抹花椒鹽醃入味後風乾再煙燻為臘雞腿。水滾後去骨折肉後涼拌黃瓜，鹹香兼具。
只採用本地溫體豬
本地溫體豬
冷凍豬
用藥
可能殘留萊克多巴胺
產量
產量稀少，產品有限
肉質
緊實Q彈，富有香氣，是製作火腿、香腸、臘肉最好的材料。
無法滿足製作要求
成本
原料肉是決定成品好壞的關鍵！本公司對本土豬品質挑選嚴格，除要有產地證明，肉質新鮮乾淨之外型更要完整飽滿，能夠進入工廠製作的肉品極少，因此成本相當高昂，產量有限。
本地溫體豬的 1/2 或 1/3
製作
溫體豬當日屠宰後直接送至工廠，須預冷冷藏讓腿心溫度下降才可製作，將豬肉最好的狀態以古法醃製保存。
成品
外型飽滿，色澤自然，充滿迷人香氣
味道
肉質緊實飽滿，咀嚼充滿香氣，吃過還想再吃
我們的用心，值得您品嚐！
